Ingredientes
200 ml de nata de montar
200 ml de leche entera
100 gramos de queso para untar
100 gramos de azúcar
1 sobre de cuajada
Miel de naranjo o caramelo líquido para los moldes
Elaboración
Un flan muy fácil de elaborar y suave al paladar, que no necesita horno para cuajarlo. Ideal por ello para esta época del año.
Lo primero para elaborar estos flanes de nata es poner a calentar a fuego medio la nata, con la mitad de la leche, el queso y el azúcar.
Deshacer el sobre de cuajada en el resto de leche fría para que no se formen grumos y añadir al cazo donde estará la nata ya caliente. Se debe remover con unas varillas hasta que espese.
Colocar el contenido en unas flaneras previamente caramelizadas en este caso con mil de naranjo y dejar en la nevera bien tapado hasta que enfríe. Sabe mejor incluso de un día para otro.
Texto y fotografía del blog: Recetas de Macumani
