EL COMERCIO DE LA NIEVE
La fiebre del oro frío El comercio de la nieve tuvo un gran apogeo entre los siglos XVIII y XIX principalmente, aunque se puede remontar a la época romana. En...
JIJONA
La tierra más dulce del mundo. Jijona es la localidad del turrón. En ella tomó cuerpo y creció para adquirir prestigio y reputación. Los aqu ...
JIJONA
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JUAN CARLOS FERRERO
De tenista a empresario. Juan Carlos Ferrero nos recibe en la academia de tenis que lleva su nombre. Nos sentamos cerca de las pistas que vieron crecer a todo...
BOCAIRENT
Un museo al aire libre. En Internet están de moda los rankings que enumeran las poblaciones más bonitas de España. Cada lista tiene unos criterios y cada persona vota lo...
RISOTTO DE SETAS Y FOIE CON CRUJIENTE DE PARMESANO
Ingredientes 360gr Arroz arbóreo (puede ser Bomba) 700ml Caldo de pollo 150gr Setas 2 Cebollas Aceite Sal 200gr Parmesano 200gr Foie 100ml Nata Elaboración Primero rehogar la cebolla en...
COCA DE PATATA
Es una coca de patata también conocida como ‘Coca de Castelló’ que al no llevar harina es apta para celíacos. Es muy suave y jugosa y tiene un refrescante sabor...
MINIPIZZAS DE HOJALDRE
Ingredientes Masa de hojaldre 2 Cebollas rojas 1 manojo de espárragos Queso mozzarella Tomates cherry 1 yema de huevo Orégano, aceite de oliva y sal Elaboración Cortamos las...
MARCOS GARCÍA LEÓN
El arte de las armas blancas. Todo tipo de armas blancas de Filipinas, Birmania, Sudán, Abisinia, Siam, Malasia, India, Etiopia, Nepal, Indonesia, Alemania, Argentina, Austria, Estados Unidos, Argentina, Egipto,...
VIA FERRATA
En Marcha – Caminos de hierro La Vía Ferrata es un itinerario vertical u horizontal a lo largo de una montaña que permite llegar con seguridad a zonas de...
LA FONT DEL XORRADOR
Desde el Hotel Vila de Muro Cerca de la ciudad de Alcoy, a la que nos desplazamos en coche desde el Hotel Vila de Muro, está el paraje de la...
EMILIO JAREÑO – ‘EL PEÑÓN DE IFACH’
La Foto Sol y playa, pero también montaña y vegetación. Es lo que la provincia de Alicante ofrece a todo aquel que se interesa por estas tierras. Uno de...